番茄土豆肥牛卷

作者： 九品芝麻G

此法可做菜，也可做汤

用料

• 肥牛 200克
• 番茄 2个
• 土豆 1个
• 葱花 若干
• 大蒜 2瓣
• 生姜 2片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 盐 半勺
• 胡椒粉 0.25勺

番茄土豆肥牛卷的做法步骤

步骤 1

准备好肥牛，切好丁的番茄土豆，葱姜蒜

步骤 2

热水下土豆块焯水，煮约10分钟差不多熟的程度，而后捞出备用 (我切的块大，所以焯水时间久)

步骤 3

重新水烧开下肥牛，倒料酒去腥，肥牛变熟色后捞出备用

步骤 4

起锅烧热油，加入葱姜蒜

步骤 5

倒入番茄煸炒，熬出番茄汤汁，可以多熬一会儿，加入两勺番茄酱继续熬一会儿

步骤 6

➕适量开水，倒入土豆块煮约5分钟

步骤 7

加入肥牛卷，继续煮5分钟

步骤 8

最后加两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺鸡精，1/4勺黑胡椒粉 再～假装撒点葱花

步骤 9

出锅～ 太香了😋

番茄土豆肥牛卷的小贴士

1.肥牛一定要提前用料酒焯水，这样后面煮汤才不会腥 2.土豆切小块，不要切太大，提前焯水，最好多煮一会儿

菜谱创建时间：2022-08-06 13:27:52