懒妈妈的8-10月龄辅食记录，快来抄作业！（持续更新中）

作者： 微胖大脸猫

做辅食的心态最重要！爸爸妈妈们也许在厨房忙活大半天，最后娃只吃几口就不吃啦，这时候一定一定要保持冷静，小月龄一岁内以奶为主，辅食主要是为了排敏，锻炼咀嚼能力和自主进食的能力！保持好小朋友对食物的热爱，比吃多少更重要！

用料

• （一）浓汤宝：
• 鸡腿肉 1个
• 胡萝卜 1/4个
• 生姜 2片
• 红枣 3颗
• （二）西兰花胡萝卜瘦肉粥：
• 大米或胚芽米 15克
• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 2片
• 生姜丝 少许
• 小葱 1根
• 核桃油 2滴
• （三）西兰花鳕鱼粥：
• 大米或胚芽米 15克
• 鳕鱼 20g
• 柠檬 1片
• 生姜丝 少许
• 辅食油 2滴
• （四）青菜瘦肉碎碎面：
• 上海青或其他青菜 2根
• 瘦肉 少许
• 辅食油（可热炒的都行） 少许
• 宝宝碎碎面 15克
• 生姜丝 少许
• （五）肉沫蒸蛋：
• 瘦肉 少许
• 鸡蛋 1个
• 生姜 2片
• （六）南瓜蒸糕：
• 贝贝南瓜 100克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 40克
• 水或配方奶 20ML
• 模具 1个
• 裱花袋 1个
• 核桃油 少许
• 刷子 1个

懒妈妈的8-10月龄辅食记录，快来抄作业！（持续更新中）的做法步骤

步骤 1

宝宝浓汤宝： 将鸡腿肉去皮，加两片生姜和适量水，一并放入炖盅中，炖一小时后再加切好的胡萝卜块和红枣提提味，继续炖大约半小时即可。鸡腿肉剔骨、红枣剥皮也可以选择不要，所有东西包括胡萝卜连同汤汁用辅食机打碎，放模具中冷冻。 1.做好的浓汤宝可以用来煮粥，也可以用来煮面，放1-2块，又方便又香，非常适合懒妈妈哦。 2.每个人用的锅具不同，可参照自己的炖锅来做。 3.建议选择现杀的土鸡鸡腿肉哦，会比较香。 4.不一定非要用胡萝卜，只要排敏后的食物，诸如山药、香菇、玉米都是可以的哦！同理可证，鸡肉换成排骨、牛骨也行哦！可以自由组合多种口味！

步骤 2

西兰花胡萝卜瘦肉粥： 1.西兰花切小块先焯水，再用辅食机打碎，胡萝卜切碎或打碎备用。 2.瘦肉切片用生姜葱结水浸泡一会去去腥，再用辅食机打碎。 3.用炖锅进入煮粥模式，放入米和适量水，炖煮一小时。 4.最后加入生姜丝、西兰花、胡萝卜煮大约20分钟，最后加入瘦肉、核桃油略煮即可。

步骤 3

西兰花鳕鱼粥： 1.西兰花切小块先焯水，再用辅食机打碎。 2.鳕鱼解冻后用生姜丝、一两滴柠檬汁腌制一会，打碎。 3.用炖锅进入煮粥模式，煮1小时。 4.最后加入生姜丝、鳕鱼、西兰花继续炖煮20分钟，加辅食油出锅。

步骤 4

青菜瘦肉碎碎面： 1.瘦肉用生姜丝泡水腌制一会，沥干水分再用辅食机打碎。 2.青菜切碎，面条手动拗碎碎备用。 3.热锅冷油，倒入辅食油，放生姜丝翻炒出香味，再加瘦肉末继续翻炒，加水烧开后，放入面条煮至软烂，最后放青菜末。

步骤 5

肉沫蒸蛋： 1.准备一个鸡蛋（全蛋未排敏的只要蛋黄），用筷子搅拌均匀，加入温水继续搅拌，水和蛋的比例约1：1，再撇去浮沫。 一定要温水！这样蒸出来的蛋没有气泡！ 2.瘦肉还是用生姜丝泡水，沥干后生肉用辅食机打碎，蒸15分钟，再用辅食机打碎。 3.最后铺到蒸好的鸡蛋羹上面，浇点可食用的辅食油即可。

步骤 6

南瓜蒸糕： 1.配料：南瓜100克、蛋黄2个、低筋面粉40克、水20ML。 2.贝贝南瓜连皮上锅蒸20分钟后再去皮，这样比较好剥。 3.将低筋面粉过筛，再将所有配料混合在一起搅拌均匀。 4.用裱花袋装起来，模具刷点油，再把配料倒入模具中，大概七分满，上锅蒸18分钟后脱模。 这个又松软又好吃，适合8月+的宝宝哦！

步骤 7

青菜牛肉丸子汤： 1.青菜切碎，牛肉切片后用生姜丝泡水腌一会，再沥干水分，去掉生姜丝打碎备用。 2.土豆上锅蒸20分钟后用勺子碾碎成泥。 3.牛肉沫加少许蛋清、土豆泥、玉米淀粉搅打上劲，用裱花袋装起来。 4.锅中倒水，等沸腾后放一点生姜丝，挤牛肉泥，可以挤成条状，吃起来比较方便一点。我不会挤，略丑哈哈哈，但是吃起来真的还不错，一点儿都不柴！ 5.最后加青菜、辅食油出锅。 这个我是配南瓜片和土豆片的，也可以配蒸糕、软饭（10月+）、饼之类的其他主食一起吃哦！

菜谱创建时间：2022-08-06 00:24:39