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汉堡(记录用)
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作者:
花卷一切
用料
高筋面粉 80
克(波兰种)
水 80
克(波兰种)
酵母 1
克(波兰种)
主面团
高粉
258克
糖
35克(可减为30)
盐
5克
酵母
3克
全蛋
25克
牛奶
130克
黄油
28克
猪肉馅
250克
料酒
一大匙
蚝油
1/2大匙
糖
1/2小匙
盐
1/4小匙
黑胡椒
一小匙
玉米淀粉
3大匙
汉堡(记录用)的做法步骤
步骤 1
波兰种发酵至有气泡,再加入其他面粉。
步骤 2
中层180(本烤箱160度),烤15-16分钟即可。
菜谱创建时间:2022-08-05 13:15:23
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