嫩嫩的虾仁滑蛋

作者： LivingCAT

天下美食，唯快不破

用料

• 虾仁 克
• 鸡蛋 个
• 黑胡椒

嫩嫩的虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

准备河虾仁，鸡蛋，姜丝。虾仁加一点料酒，黑胡椒腌制一小会儿。鸡蛋撒盐搅匀。

步骤 2

锅里热油，油可以稍微多点，一会儿还要滑蛋。下姜丝炒出香味，下虾仁，中小火炒熟，撒盐翻炒均匀。将鸡蛋慢慢倒入，铺满有虾仁的地方，不要翻炒，保持中小火。

步骤 3

撒黑胡椒，从锅里滑出。鸡蛋不能煎老，这个菜关键就是一个嫩字。

菜谱创建时间：2022-08-05 10:54:13