爆炒腰花

作者： 思涵妈妈爱美食

用料

• 猪腰 2个
• 洋葱 1个
• 红椒 3个
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 葱 3根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量

爆炒腰花的做法步骤

步骤 1

首先先清理腰花，我这边自己不会清理是买的时候让卖家帮忙清理切好，回来用盐水浸泡约30分钟，中途需要更换水！

步骤 2

喜欢带点辣味的可以➕1--2个辣椒！(让颜色好看点可以加点红色的)

步骤 3

洋葱直接剥开对分切丝就可以！温馨小提示(剥洋葱要稍微离眼睛远点，会呛眼！)

步骤 4

所有食材准备好接下来就是开炒了，锅中放油加热倒入沥干水份的腰花顺速滑散盛出待用，接下来锅中稍微放点油加入葱➕姜➕蒜 爆香，倒入备好的洋葱 青红椒翻炒几下把腰花放进去，加适量盐➕蚝油➕生抽，一起翻炒看差不多了就可以盛出一道下饭菜就出来了！(腰花炒不宜时间很久会老)！

爆炒腰花的小贴士

腰花用盐水多泡一会儿去味，爆炒时间不宜太长腰花会老！

菜谱创建时间：2022-08-04 17:57:01