黑椒酱焖芋仔

作者： 醒仔妈妈

用料

• 山芋仔 800克
• 蒜米 5瓣
• 小米辣 2个
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒酱 2勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 花生油 适量

黑椒酱焖芋仔的做法步骤

步骤 1

芋仔洗干净备用，有部分人可能会手痒，（我就会）不过也不是啥大事，一会就不痒了

步骤 2

沥干一部分水份，不然下锅的时候会溅得到处都是

步骤 3

锅热放花生油，芋仔下锅翻炒，然后盖盖子

步骤 4

半分钟后开盖，就是有点焦焦的感觉，放吃饭碗3碗的水盖盖煮

步骤 5

期间开盖翻动几下再继续煮

步骤 6

煮至差不多汤汁要干的时候，，如果还没煮软再继续加水煮

步骤 7

期间准备黑椒酱，蚝油，白糖和水混合的料汁

步骤 8

蒜米小米辣也准备好一会用

步骤 9

待到芋仔煮软，不是软烂哦，对，就是软软的样子就可以放盐酱油蒜米小米辣和黑椒酱汁

步骤 10

翻拌一会再继续煮

步骤 11

汤汁粘稠放鸡精调味，关火出锅

步骤 12

香香糯糯的芋仔就焖好了，送饭配粥都可以的

菜谱创建时间：2022-08-04 12:44:40