一口一个拇指生煎包

作者： 蛋蛋的新厨

冲浪拇指生煎包 看了很多种做法 正常爆汁是通过熬制猪皮冻 很多博主取巧用浓汤宝说是可以爆汁 我尝试了也没太爆汁😂 但是挺香，分享给大家 400克馅儿，做出了65个

用料

• 云吞皮 65张
• 猪肉馅 350克
• 葱姜 50克
• 猪骨汤浓汤宝 1个
• 馅调料请看图片 适量

一口一个拇指生煎包的做法步骤

步骤 1

葱姜花椒➕120ml水，倒入锅内煮开

步骤 2

把配料捞走，下入一个浓汤宝

步骤 3

搅拌均匀，放凉

步骤 4

调个肉馅，也可以按照自己平时吃的来，供参考

步骤 5

浓汤宝加入肉馅搅拌均匀

步骤 6

搅拌至筷子能立住

步骤 7

买的云吞皮，400克（350克肉，50克葱姜）馅儿一共用了65张皮

步骤 8

开始包，四边抹上水，更有粘性

步骤 9

有点丑对付看😂

步骤 10

全程小火，如果中火可以缩短煎的时间 底部煎至微微焦黄，加入淀粉水（配比为油1勺，玉米淀粉1勺，半碗水混合均匀，盖盖焖）

步骤 11

洒上芝麻，葱花

步骤 12

出锅啦

步骤 13

底部金黄

菜谱创建时间：2022-08-03 13:11:09