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红烧兔子的做法

红烧兔子

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难得糊涂之濛妈
同事从老家拿回来的,冰箱里冻了有时候了,今天我们几个同事实在不知道吃啥了,翻冰箱才发现好几只兔子,于是于是……😄

用料

红烧兔子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

兔子剁块,泡水,多换几次水,泡泡血水,水焯,锅里放姜,葱,料酒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好的兔子用温水洗净,油炒香姜,葱,辣椒,小火放冰糖炒化,兔肉进去翻炒,生抽,老抽,上好色后,放啤酒,放温水,放白胡椒粉,水没过兔肉,水开放炖好的五花肉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖个二十分钟左右放盐,再炖个十分钟左右开大火收汤

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,撒个葱花香菜的,开吃。

红烧兔子的小贴士

放五花肉的意思是兔子肉瘦,柴,不出油,借着猪肉的油,让兔肉别那么硬。

菜谱创建时间:2022-08-03 12:19:46
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