15分钟快手西餐：莳萝虾仁意面

作者： 昆明的菌

超市里的黄绿豆角很新鲜，买了一磅，回家的路上构思了一个简单快手的菜谱，做完很好吃。菜名瞎起的哈哈～ 菜谱是两人份，碳水蔬菜蛋白质都有了。

用料

• 罗勒风味橄榄油 1勺
• 油浸半干小番茄 2勺
• 帕玛森奶酪 少量
• 意面 2人份
• 虾仁 20只
• 任意其它拌意面的奶酪，我用的 Cheddar 片 2片
• 莳萝 少量
• 黄绿豆角 400克
• 盐，黑胡椒 适量

15分钟快手西餐：莳萝虾仁意面的做法步骤

步骤 1

煮意面，按包装上的说明煮就行。 煮面的同时洗豆角，切豆角，虾仁化开。 煮完直接装盘，每份淋半勺橄榄油提味，放奶酪片，加黑胡椒和盐，搅拌均匀。

步骤 2

同样的锅里煮豆角，我这个是yellow wax beans，开水下锅，水再次开后3分钟捞出，和意面一起拌匀。 每份放一勺油浸番茄，油也淋上去，拌匀。

步骤 3

同样的锅煮虾仁，开水下锅，煮2分钟，捞出铺在豆角和意面上，加黑胡椒，擦一点帕玛森奶酪。 最后放莳萝提味，也作点缀。

15分钟快手西餐：莳萝虾仁意面的小贴士

我用的都是简单的调料，比较干净，各种风味组合在一起，让这个15分钟的快手西餐味道不输饭店，甚至有点惊艳。 莳萝主要是配海鲜的，我用的冷冻的，之前买的没用完洗干净冻起来了，味道有点打折，但也能接受。 可以吃出橄榄油中罗勒的香味，配上少量的油浸小番茄，有点儿意大利的味道。 帕玛森奶酪也不用太多，擦在虾上，有股奶香味。

菜谱创建时间：2022-08-03 07:34:19