木耳提前泡发。
豇豆摘洗干净切碎,胡萝卜去皮切小丁。
泡发好的木耳洗净切碎,火腿肠切碎,小葱又忘记拍了,切成葱花。
鸡蛋打入碗中,搅散。
热锅凉油,下入蛋液,炒成鸡蛋碎。
炒鸡蛋的锅不用洗,再次加入适量食用油,油热下入葱花炒出香味。
加入生抽,蚝油,黄豆酱。
炒出酱香味关火。
所有食材一起放入盆中。
到入炒好的葱花,连油和酱汁一起倒进来哈,加入盐和鸡精,花椒粉。
拌匀即可,真的太香了👍👍👍
无技巧无难度!