牛油果吞拿鱼三明治

作者： 偏离.于墨尔本.

嘿嘿,介个就是和'牛油果吞拿鱼鸡蛋盅"本是同根生的"牛油果吞拿鱼ciabatta三明治“大人. 加了焯好的菠菜,增加了三明治蔬菜的比例,然后又加了点儿蛋黄酱~ciabatta质朴的口感,深得我心啊. 为了不让大家迷糊,我把牛油果吞拿鱼三明治这个过程再重复一遍,请不要嫌我啰嗦.

用料

• 牛油果 1/2个
• Ciabatta面包 2个
• 菠菜 2棵
• 鸡蛋 3个
• 吞拿鱼罐头（浸油） 90克
• 甜玉米粒 30克
• 盐 1小撮
• 黑胡椒 1小撮
• 欧芹 1小撮
• 蛋黄酱 1/2大匙

牛油果吞拿鱼三明治的做法步骤

步骤 1

所有材料。

步骤 2

牛油果对半切开。

步骤 3

将皮去除。

步骤 4

果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成酱。

步骤 5

将碾好的牛油果，吞拿鱼罐头（沥出油份），甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起。

步骤 6

加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

步骤 7

鸡蛋煮8分钟，捞出，用凉水浸泡，沥干水分，备用。

步骤 8

鸡蛋剥皮，切半。

步骤 9

将蛋黄抠出。

步骤 10

将蛋黄加入沙拉中，碾碎，搅拌均匀。

步骤 11

将ciabatta面包横向剖成两半。

步骤 12

将菠菜焯水，捞出，过冷水，沥干水分，备用。

步骤 13

将挤干水分的菠菜放在ciabatta面包上。

步骤 14

顶层铺上一层牛油果吞拿鱼沙拉。

步骤 15

挤上适量的蛋黄酱，然后盖上另外一片ciabatta面包即可。

牛油果吞拿鱼三明治的小贴士

Ciabatta面包如果买不到的话，请用任何你喜欢的面包来代替。 同理，你可以用三文鱼代替吞拿鱼。

菜谱创建时间：2012-10-28 17:11:38