葡萄干
酸奶、酵母、多谷物面粉放入厨师机。
搅拌成团,加入剪碎的葡萄干再搅成光滑的面团,包上保险膜静静的发酵。
发酵至1.5倍大。
手指戳不回缩、不粘手。
分成7个70克的剂子、揉圆。
放入蒸锅,静待的10分钟(二发)。 (冷水)蒸15分钟后,关火等5分钟后开盖。
香甜松软味道不错哦!