我用的猪里脊,切片放点料酒、白胡椒、花椒、生抽腌一下。(也可以不用腌制)
搅匀放点淀粉抓匀,为了让肉的口感更顺滑。
我超爱辣椒,尤其是油炒过的辣子,很香~辣子炒香放点生抽和蚝油~
肉是前一步,油热下锅炒一会,变得出锅~
辣椒炒好放入肉,尝一下盐味,合适就可以出锅啦~
真的超级香~