材料简单却超级好吃的巧克力曲奇🍪

作者： 市井小甜豆

用料

• 细砂糖 30克
• 红糖 80克
• 鸡蛋 35克
• 黄油 100克
• 巧克力，可可含量66%-88%均可 120克
• 低筋面粉 150克
• 盐/肉桂粉 适量
• 泡打粉 2克

材料简单却超级好吃的巧克力曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

⭕️鸡蛋提前从冰箱拿出来，恢复到室温 ⭕️黄油提前拿出来软化到像牙膏那样软软的状态 ⭕️红糖，细砂糖，加到黄油里面，刮刀搅拌均匀

步骤 2

⭕️电动打蛋器开中高速，打发黄油至蓬松发白状态

步骤 3

⭕️鸡蛋液加进黄油糊，打蛋器低速混合均匀

步骤 4

⭕️巧克力切碎/掰碎，留点大块的更有口感 ⭕️低筋面粉，泡打粉过筛加到黄油糊中，用刮刀翻拌均匀 ⭕️加入巧克力碎，翻拌均匀 ⭕️冰箱冷藏1小时后，再烘烤

步骤 5

⭕️烤箱175度上下火预热，曲奇分成30克-35克每个，中层，烘烤14分钟

步骤 6

⭕️如果想要不同风味，可以在表面撒一点海盐，或者肉桂粉

步骤 7

⭕️出炉晾凉，开吃！最适合配咖啡！！

材料简单却超级好吃的巧克力曲奇🍪的小贴士

材料能做17块左右 热吃巧克力流心，冷吃外酥内糯，怎么样都好吃

菜谱创建时间：2022-07-31 20:03:10