烀咸菜

作者： 栾_mseg

东北人的烀咸菜，配粥吃贼必。

用料

• 猪肉皮，五花肉 克
• 豇豆 克
• 香菜 根
• 尖椒 个
• 葱姜大料 片
• 生抽，鸡精

烀咸菜的做法步骤

步骤 1

肉皮和五花肉切成自己喜欢的形状，豇豆香菜洗净切段，尖椒洗净。 锅热油下肉，翻炒变色后下葱姜大料继续翻炒几下后下豇豆，翻炒过程中倒酱油，酱油多放，大概三分钟后倒水，不用太多。

步骤 2

炖大概十分钟后放入香菜和辣椒，加点鸡精，继续炖十到二十分钟后就可以了，如果酱油放的少可以加一点盐，注意不要干锅。

烀咸菜的小贴士

其实还可以放芹菜和土豆，看个人口味；可以少加一点糖提鲜，但是注意不能多放；荤油起锅做出来的更香一点。

菜谱创建时间：2022-07-31 15:17:22