麻婆豆腐

作者： 栾_mseg

简单美味下饭，配得上我辛辛苦苦成功发出来的蒜苗。

用料

• 豆腐 0.5-1块
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 肉沫 适量
• 葱花蒜末 适量
• 生抽、白糖、鸡精、盐、花椒面、淀粉 适量
• 蒜苗 小把

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，下豆瓣酱炒香，下葱花蒜末，翻炒几下后下肉沫、花椒面继续翻炒。

步骤 2

肉沫炒熟后倒热水，加生抽鸡精，一点点白糖，然后倒入豆腐，慢慢翻搅，中火炖十分钟，盐根据豆瓣酱多少适量添加。

步骤 3

最后放蒜苗末，一点点水淀粉收汁，出锅～

麻婆豆腐的小贴士

水不能加少了，炖豆腐过程注意不要干锅，可以加水。

菜谱创建时间：2023-02-16 14:33:16