香卤鹌鹑蛋

作者： 香雪飞花

偶然间看到这个试吃了 感觉不错，拿出来分享

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 老抽 2勺
• 生抽 8勺
• 耗油 1勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 香油 半勺
• 干辣椒 2个
• 芹菜 3根
• 香菜 3根
• 味精 少许
• 纯净水 适量
• 花椒 1小把
• 大蒜 3瓣

香卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟去皮

步骤 2

芹菜香菜切寸段

步骤 3

大蒜切片干辣椒切段

步骤 4

材料放一个大碗里搅匀

步骤 5

食用油烧热炸香花椒粒，倒入调好的食材里

步骤 6

鹌鹑蛋放进去，加没过食材的水，盖上盖子，冰箱冷藏一夜，第二天就可以开吃了。

香卤鹌鹑蛋的小贴士

炸香的花椒有一股特殊的味道，我喜欢藤椒的味道，又放了点藤椒油，用小米辣也可以，还可以放点泡椒，味道都不错。

菜谱创建时间：2022-07-28 16:18:26