快手西红柿肉丸鸡蛋汤

作者： Scjulie

很适合夏天的一道汤菜。

用料

• 西红柿 2个
• 肉末 300克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 清水 适量
• 生姜 3片
• 葱花 适量
• 大蒜 1瓣
• 食用油 适量

快手西红柿肉丸鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切小块，大蒜切碎备用。

步骤 2

剁好的肉末里加入适量姜末和盐。

步骤 3

肉末里加入适量清水，按照一个方向搅打上劲。

步骤 4

搅打好的肉末。

步骤 5

锅热倒入少量食用油，下西红柿翻炒一下。

步骤 6

然后加入适量清水。

步骤 7

水开后，下肉丸子。

步骤 8

撇去汤里的浮沫。

步骤 9

肉丸煮熟后，把鸡蛋打散下入锅中，搅拌均匀，加入适量盐和葱花就可以出锅了。

菜谱创建时间：2022-07-28 13:36:50