壮馍

作者： 宇宙无敌可爱小咔咔

八眉的方子

用料

• 面团2只量
• 中筋面粉 650克
• 食用碱 1克
• 盐 5克
• 热水 360克
• 油酥
• 面粉 50克
• 盐 3克
• 热油 80克
• 肉馅
• 肉馅 800克
• 大葱 150克
• 盐 5克
• 胡椒粉 3克
• 五香粉 2克
• 生抽 35克
• 老抽 15克
• 料酒 15克
• 蚝油 15克
• 香油 15克
• 鸡蛋馅
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 3克
• 韭菜 适量

壮馍的做法步骤

步骤 1

面粉加热水、食用碱、盐，揉成表面光滑的面团静置20分钟

步骤 2

按配方调碗肉馅，搅拌到上劲再来做一碗油酥热油一浇，搅拌均匀备用

步骤 3

桌面抹一层油，面团一分为二擀成长条，刷上油酥，再放上肉馅铺平，再一层一层卷起来

步骤 4

肉饼放到煎锅上压出型表面撒上白芝麻开小火慢煎到表面金黄翻面。两面金黄就啦

菜谱创建时间：2022-07-28 09:47:28