清炖鸡汤

作者： 胖米儿

用料

• 鸡 只
• 红枣 3颗
• 姜 6片
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 盐 适量克
• 黄芪 2片
• 枸杞 5粒
• 花椒 适量

清炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡肉洗净，冷水下锅

步骤 3

水开打干净血沫，倒入煲汤砂锅中，然后砂锅水开加入姜片

步骤 4

蒜(拍来更入味)

步骤 5

葱段

步骤 6

花椒

步骤 7

转小火，炖一个小时

步骤 8

一个小时后，红枣切片，放入砂锅，在当两片黄芪(黄芪是补气血的，不能放多啦)，加适量的盐，继续炖20分钟

步骤 9

出锅在碗里放一点味精，不喜欢的可以不放

步骤 10

清淡，不腥

步骤 11

太好喝啦

清炖鸡汤的小贴士

1.一定要血沫打干净 2.炖肉放蒜是跟我厨师小叔学的，以前我也不放，试了一下真的不一样 3.黄芪枸杞不能放多啦，补气血的放多了会起反作用

菜谱创建时间：2022-07-27 20:42:05