媲美一点点的焦糖奶茶

作者： kingfish-blue

这样做出来的奶茶就是一点点的味道，只需要简单的材料哦。

用料

• 红茶水 200ml
• 纯牛奶 两盒（一盒200ml）
• 白糖 3勺
• 红茶叶 5克
• 茉莉花茶 550ml
• 白凉粉 25克

媲美一点点的焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

先放10g红茶泡一壶红茶水在一旁备用，锅中放三勺白糖翻炒。

步骤 2

小火慢搅搅成糖浆，一定要有耐心，不能开大火，容易焦。

步骤 3

加入一点点红茶水，再加入5g干红茶翻炒，这样茶味会更浓，不喜欢茶味浓的可以不放。

步骤 4

锅中加入两盒牛奶（200ml一盒），再加入200ml红茶水，把刚泡过的红茶也放进去煮一下，不喜欢茶味浓的省略这步，大火煮开再煮两三分钟就好了。

步骤 5

550ml茉莉花茶煮沸后，加入25g白凉粉，冷却后就是duang duang的茶冻了。我调的比例是1：22，做出来的茶冻是比较硬实的，如果喜欢更水一点的可以调到1：25。

步骤 6

炎炎夏日来杯奶茶太幸福啦！

菜谱创建时间：2022-07-27 17:36:49