希腊酸奶双色冰淇淋（低碳生酮）

作者： 一羁红尘

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用料

• 希腊酸奶（自制酸奶320克过滤后） 160克
• 淡奶油 160克
• 可生食鸡蛋（黄天鹅） 4个
• 火龙果 个
• 赤藓糖醇 40克
• 香草酒（可不加） 30克
• 甜菊糖 0.5克

希腊酸奶双色冰淇淋（低碳生酮）的做法步骤

步骤 1

可生食鸡蛋打发至体积膨大。加入希腊酸奶打匀。

步骤 2

冷藏的淡奶油加赤藓糖醇和甜菊糖打发到有明显纹路。

步骤 3

混合上述鸡蛋酸奶和淡奶油，加入香草酒调味。

步骤 4

分出一半加打碎的火龙果混合。将原味的冰淇淋糊和火龙果的分层装入模具。

步骤 5

这是之前某次香草抹茶奶油的图片。

希腊酸奶双色冰淇淋（低碳生酮）的小贴士

据反馈，不加火龙果的口感非常人类，加了火龙果的略有冰渣。

菜谱创建时间：2022-07-27 14:51:08