夏日开胃醋炒鸡

作者： 西瓜煎饼酱

酸甜口的鸡比红烧口的鸡更适合夏天！

用料

• 鸡琵琶腿 3只
• 蒜 5-7瓣
• 姜 5-7片
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 黄酒 一小碟
• 干辣椒 5根
• 醋 6勺左右
• 糖 2小勺
• 盐 适量

夏日开胃醋炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁块，洗净沥干水分（用整鸡也可以，我比较喜欢吃鸡腿块）

步骤 2

锅中放油爆香姜片

步骤 3

加入鸡块翻炒

步骤 4

加入大蒜瓣和干辣椒

步骤 5

加入生抽、老抽、鸡精、糖、适量黄酒和醋，倒入开水焖煮

步骤 6

焖煮到一半时再加一次醋

步骤 7

水快焖煮完时大火收汁，加入最后一次醋

步骤 8

加入适量盐调味即可

步骤 9

好香！

步骤 10

酸酸甜甜，好开胃好下饭！

菜谱创建时间：2022-07-25 20:37:29