大阪烧｜家庭做法｜减脂期可食

作者： 今日食咩嘢

用料

• 面饼配料：
• 包菜 半个
• 面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 盐 1克
• 黑胡椒 2克
• 章鱼足/虾仁/培根/蟹棒 50克
• 酱汁配料：
• 生抽 2勺
• 番茄酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 1碗

大阪烧｜家庭做法｜减脂期可食的做法步骤

步骤 1

在盆里加入100克面粉，两个鸡蛋，适量水，1克盐，2克黑胡椒粉，搅拌均匀，成浓稠有流动性的面糊。

步骤 2

把包菜切细，加入面糊。再根据个人喜好加入切小的章鱼足/虾仁/蟹棒/培根。 搅拌均匀。

步骤 3

锅里喷油，加入大阪烧面糊，保持中小火，慢煎5分钟。

步骤 4

煎至底部定型，面饼可以被锅铲推动，翻面，继续中小火慢煎5分钟。 待另一面煎到也定型微焦，即可盛出。

步骤 5

调酱汁： 生抽2勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，蜂蜜或白砂糖1勺，淀粉1勺，水1碗，搅拌均匀，倒入锅中加热到浓稠即可。

步骤 6

把酱汁淋在大阪烧上，撒上海苔就完成了。 有条件的可以再加些沙拉酱，木鱼花等。

菜谱创建时间：2022-07-25 11:55:37