上班族自带盒饭🍱

Name: 上班族 自带盒饭🍱
Ingredients: 100克蔬菜; 1个鸡蛋; 100克肉类; 100克主食

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作者：客家大妹子

没啥远大理想好好吃饭好好睡觉好好工作好好生活❤️ 普普通通平平凡凡的打工人👷‍♀️ 带饭是为了给自己找点事情做😂 还有个原因就是“饭堂”真的很难吃😭 最重要的是还是希望自己的生活更充实❤️ 早餐晚餐没有特殊原因都会自己做，不喜欢叫外卖。

用料

上班族自带盒饭🍱的做法步骤

步骤 1

🌈材料：黑椒鸡腿扒、胡萝卜、芹菜、青瓜、油麦菜、白米饭 1⃣️ 黑椒鸡腿扒是买了腌制好的，提前煎好直接切成块状（早上煎鸡扒有点费时间我怕来不及😂）配菜：胡萝卜、芹菜、青瓜洗净切成块备用（胡萝卜和芹菜要焯水哦） 2⃣ 热锅放油，放入煎好鸡腿扒，转中火爆炒30秒，后放入青瓜和焯好水的配菜翻炒30秒，盖盖子焖15秒后放少量盐和酱油调味即可。 3⃣️ 油麦菜洗净沥干水分，热锅放油放点蒜末（我炒青菜喜欢放蒜末不喜欢可以不放哈）蒜末爆香后加入青菜翻炒至软塌，放少许盐和白糖翻炒均匀即可（白糖的量是放盐的一半） 4⃣️ 白米饭好久没吃了，晚上睡觉前就煮了半杯米。

步骤 2

🌈材料：鸡胸肉、杏鲍菇、胡萝卜、青椒、芹菜 1⃣️ 鸡胸肉洗净擦干水份，切成丝状（放油盐淀粉黑胡椒白糖腌制） 2⃣️ 把配菜杏鲍菇、胡萝卜、和青辣椒切成丝备用。热锅放油，放少许姜丝放入鸡胸肉翻炒1分钟，全程中火，鸡胸肉炒至变色后，转大火加入杏鲍菇翻炒至软塌，加两勺清水盖盖子焖15秒，然后加入胡萝卜丝和青椒丝，放少许盐和酱油调味，翻炒30秒后即可捞出。 3⃣️ 芹菜洗净切片，水开下锅焯 30秒捞起. 热锅放少许油，放入芹菜翻炒一下，放盐和老干妈香辣酱翻炒均匀即可（这个辣椒酱是一点都不辣的，增加香味。） ❤️温馨提示：鸡胸肉一定放点黑胡椒，不然会有腥味。不喜欢黑胡椒味道的就少放一点

步骤 3

🌈材料：黑椒鸡腿肉、西兰花、鸡蛋炒饭 1⃣️ 鸡腿去骨擦干水份，放黑胡椒，少许白糖，盐和油腌制一晚，第二天早上直接煎就好了。热锅放油，放入姜片和腌制好的鸡腿扒，转中火煎至两面金黄色（用时大概1分半），煎好后加入两勺清水，盖盖子焖煮1分钟，水分蒸发干后放一点点的酱油调味，其他都不需要放了，煎好的鸡扒捞起切成块装盘即可。 2⃣️ 西兰花，洗净，水开后锅中放少许油和盐，放入西兰花焯水1分钟捞起即可。 3⃣️ 鸡蛋打散，热锅放油，倒入鸡蛋液摊熟捞起备用，热锅放入切好的火腿丁，胡萝卜丁和玉米粒翻炒 30秒，倒入米饭和摊熟的鸡蛋，加少许酱油和蚝油调味，翻炒均匀后即可起锅，我还放了一点老千妈辣酱．不吃辣就不要放了哈。

步骤 4

🌈材料：四季豆、五花肉、西红柿、鸡蛋、红薯 1⃣️ 四季豆洗净沥千水分，切成长条状，这样会容易熟，也更入味哦。五花肉切片，热锅不需要放油直接放入肉片，煎炒出油后放蒜瓣爆香，再放入四季豆翻炒1分钟，加两勺清水转中火盖盖子焖1分钟，然后放少许盐、白糖和酱油翻炒均匀，炒干水份即可起锅。 2⃣️ 鸡蛋打散摊熟捞起备用，热锅放入切好的番茄翻炒一下，放入摊熟的鸡蛋，加两勺清水盖盖子焖1分钟，放盐和白糖翻炒均匀，喜欢吃香菜可以放点。 3⃣️ 红薯洗净去皮切成块，冷水下锅蒸15分钟就可以了。早上起来先蒸红薯，跟早餐的鸡蛋一起蒸，省时省力。

步骤 5

🌈 材料：玉米、胡萝卜、腊肠、娃娃菜、糙米饭 1⃣️ 玉米掰成一粒粒，洗净沥干水分。 2⃣️ 胡萝卜和腊肠都切成颗粒 3⃣️ 热锅放少量油，放蒜末和腊肠爆香，炒出腊肠的油脂后加入玉米粒翻炒 30秒，最后再放入胡萝卜和两勺清水翻炒1分钟，盖上盖子焖30秒，放少量盐，酱油调味翻炒均匀即可。 4⃣️ 娃娃菜斜刀切，洗净沥千水分，热锅放油放蒜瓣炒香，加入娃娃菜翻炒，加两勺清水防止菜叶子烧焦，转中火炒30秒，再放盐调味翻炒均匀就可以出锅啦~ 5⃣️ 糙米饭是晚上睡觉前开始煮的，第二天早上起来就直接装盒即可。