滋补美食：红烧甲鱼

作者： 小米粒喂食记

前几天带小米粒回老家，她小爷爷一定要买这个给她尝尝，没想到我第一次做就比饭店的还美味！做法分享给你们，滋补又香辣嫩滑！ 简单又好吃😋我是大米粒，关注我，下期见

用料

• 甲鱼 1只
• 大葱 2根
• 姜 5片
• 啤酒 1罐
• 冰糖 10g
• 老抽 半汤勺
• 生抽 2汤勺
• 料酒 1汤勺
• 洋葱 半个
• 大蒜 5瓣儿
• 八角 2个
• 香叶或桂皮 2片
• 胡椒粉 2克
• 热水 半饭碗
• 小米辣 可放
• 干辣椒 10个

滋补美食：红烧甲鱼的做法步骤

步骤 1

甲鱼姜料酒焯水2分钟

步骤 2

炒香配菜，放甲鱼炒香

步骤 3

淋入小圈啤酒，放配料，再放入剩下的啤酒和半饭碗热水 大火煮开，小火炖20分钟

步骤 4

开大火收汁，放绿葱，鸡精，炒匀

步骤 5

鲜嫩可口，滋补好吃

滋补美食：红烧甲鱼的小贴士

记得关注，下期见

菜谱创建时间：2022-07-24 20:14:40