蜜汁鸡腿扒

作者： 爱厨房的雪梨

用料

• 鸡腿 2只
• 盐 适量
• 糖 2小勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 适量
• 清水 半碗
• 小葱段 4段

蜜汁鸡腿扒的做法步骤

步骤 1

1.准备两个完整的鸡腿，鸡腿根部划一刀，顺着骨头把鸡腿肉切下来，肉厚的地方划几刀，鸡皮戳孔，可以帮助入味，用刀背把肉拍松，撒点盐，黑胡椒，撒上干生粉

步骤 2

2.提前调这份酱汁放一边备用:生抽一勺，耗油一勺，老抽半勺，料酒两勺，白糖三小勺，清水半碗，小葱段

步骤 3

3.把鸡腿鸡皮面先煎4-5分钟，反面再煎一分钟

步骤 4

4.倒入酱汁焖3-4分钟，开盖收汁

步骤 5

5.装盘

菜谱创建时间：2022-07-24 17:52:35