腊肠 饭

作者： 小e嘎得儿蹦

一直喜欢吃香香甜甜的腊肠！终于可以在家实现腊肠焖饭自由啦～特别简单！不爱做饭的午后 来一锅腊肠焖饭 妥妥省时省力又好吃！

用料

• 腊肠 3根（100g）
• 大米 根据习惯和自家锅来，我是2人量，（大概1.8杯）
• 胡萝卜 半根
• 甜玉米粒 适量（我用了3小段玉米，煮熟切粒。大概3/4根玉米）
• 土豆 1个
• 毛豆 1把
• 洋葱碎 1/4个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 橄榄油 1勺

腊肠 饭的做法步骤

步骤 1

（香肠品牌图没地方。先放这了）准备适量大米（根据平时饭量，我是2人量，大概1.8杯）洗净控水放锅中。加一勺橄榄油拌匀（更容易出锅巴）

步骤 2

土豆丁，洋葱丁，玉米粒，3根腊肠（100g）斜切3mm厚的片。其中毛豆粒、胡萝卜丁焯水煮熟（8成熟，因后面还要蒸。也可以不焯水，个人喜欢焯一下）。

步骤 3

锅里放少量油，把准备好的备料一起放锅里翻炒均匀。

步骤 4

放1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐翻炒均匀。

步骤 5

翻炒至水分烧干。

步骤 6

铺在电饭锅准备好的米上层。再放入水 稍稍没过菜就好。（不要多放水。铺上菜后，水基本跟之前做米饭的水量是一致的。刚刚好差一点点到数字3）

步骤 7

一键柴火饭就好了

步骤 8

底层有点小锅吧

步骤 9

切点葱花 非常完美！

步骤 10

如果觉得淡可以稍微加一点点酱油。拌匀即可。

菜谱创建时间：2022-07-22 13:14:20