夏天必备的酸梅汤

作者： 园园的移动城堡

最近，大多伦多暑气很重，连续两日高温警告，热得不行。 熬煮一大锅酸梅汤，一壶自己喝，再送一壶给好友，她喜欢的不行。完美解暑！ 更重要是，自己熬煮酸梅汤真的很简单，比外面买的健康太多了！

用料

• 乌梅 25克
• 山楂 50克
• 甘草 2克
• 陈皮 2克
• 黄冰糖 160克

夏天必备的酸梅汤的做法步骤

步骤 1

一称量。

步骤 2

喜欢甜的可以多加一点黄冰糖。我的口味，160g正好。

步骤 3

二清洗食材。 三浸泡，十分钟。 大锅，放2800毫升清水/纯净水，倒入食材。

步骤 4

四熬煮。 大火煮开，调成小火，慢慢熬煮30分钟。关火，放称量好的黄冰糖，搅动，等黄冰糖融化。 过滤，把酸梅汤倒入壶中。 食材倒回大锅中，加1400毫升水，再重复一次熬煮。充分完整利用食材。

步骤 5

放凉后，放冰箱冷藏。 冰镇后饮用，口感更佳。但是我觉得热的也很好喝哈哈哈

菜谱创建时间：2022-07-22 00:15:05