黄油软化,用刮刀压至顺滑
加入糖粉混合均匀
分两次加入全蛋液,每次混合均匀后再加入
筛入低筋面粉
用刮刀按压混合成团
放在油纸上,再盖上一张油纸稍微压平
用擀面杖擀成3mm左右的面片,放入冰箱冷冻定型(至少半小时)
定型后用模具压出小熊形状,天气热的时候动作得快,如果太软不好操作可及时冷冻一下
压出来的小熊平铺在烤盘油纸上,胸前放上巴旦木,把小熊的双手轻轻扶起来抱住巴旦木
所有小熊完成,用牙签扎上小熊眼睛👀
剩下的边角料可再揉团擀平,同样操作
烤箱预热160度烘烤18分钟左右,有热风功能可以开启,上色更加均匀,口感也更酥脆。
可可爱爱的小熊就诞生了
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有没有爱了呢