金瓜热狗/香肠馒头/肠仔包/毛毛虫馒头

作者： 树上树下莱阳慈梨膏慧丫头

南瓜🎃营养丰富，搭配火腿肠做成馒头，太赞啦！

用料

• 南瓜泥 250克
• 酵母 5克
• 白砂糖 10克
• 中筋面粉 500克
• 食用油 15-20克

金瓜热狗/香肠馒头/肠仔包/毛毛虫馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切薄片，平铺在大盘里，冷水上锅蒸20分钟左右，至南瓜软烂

步骤 2

趁热将南瓜捣碎，或者料理机打碎

步骤 3

放置温热的南瓜泥，加10克白糖，酵母粉搅拌至融化。加入面粉搅拌成面絮，下手揉成光滑面团。密封醒发至两倍大。我还加了一点胡萝卜🥕泥

步骤 4

发好的面揉面排气。一根火腿肠一分为四，面团搓成长条，缠绕四圈，醒发一会儿至拿起来轻飘飘的

步骤 5

醒发好的馒头，手指轻压一下马上回弹

步骤 6

冷水上锅蒸20分钟，焖三分钟即可

步骤 7

金灿灿的特别有食欲

金瓜热狗/香肠馒头/肠仔包/毛毛虫馒头的小贴士

刚出锅的南瓜泥不能直接和面，要放一会儿晾凉再和面

菜谱创建时间：2022-07-21 08:33:43