用APP打开
烤箱做零失败的蛋糕🍰的做法

烤箱做零失败的蛋糕🍰

42.4万人浏览 2.5万人收藏 124人做过
APP中查看更多做法
树上树下莱阳慈梨膏慧丫头
不用蛋清蛋黄分离,新手也能做简单快手零失败的蛋糕

用料

烤箱做零失败的蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无水无油的盆里,打五个鸡蛋🥚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滴几滴柠檬汁或者白醋,打蛋器高速打发至有大鱼眼气泡,加20克白砂糖,一克盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至气泡密集细腻,加25克白砂糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至有纹路,加25克白砂糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至画8字不易消失,加玉米油,快速搅打均匀,再加牛奶🥛,继续高速打发。筛入低筋面粉,打蛋器低速搅拌至顺滑无干面粉颗粒,或者刮刀翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火130度预热五分钟,面糊倒入铺好硅油纸的烤盘,震动两下,震出大气泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤箱中层,加热30分钟左右。每个烤箱脾气各不相同,一定注意观察。用一根牙签插进蛋糕,拔出来干净没有蛋糕屑就熟了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉震动两下,倒扣晾凉即可脱膜

烤箱做零失败的蛋糕🍰的小贴士

打蛋盆一定无水无油

菜谱创建时间:2021-10-12 22:14:17
打开App收藏