迷你瑶柱冬瓜盅

作者： 豬仔hk

不够的图片下次补，没想过发菜谱，只是拍了几张图给我家老头看。

用料

• 迷你冬瓜 1个
• 瑶柱 5粒
• 虾干 5只
• 排骨 300克
• 瘦肉（可不放） 50克
• 马蹄（可不放，刚好家里有） 1个
• 姜 1片

迷你瑶柱冬瓜盅的做法步骤

步骤 1

买的这种小冬瓜。排骨用少量盐腌30分钟，瑶柱和虾米用少量水泡软，瘦肉剁成泥加点盐团成丸子。

步骤 2

冬瓜1/4处切开，挖空瓜囊，排骨在盆子底部固定冬瓜，有剩就放进冬瓜里，猪肉丸子，姜片，马蹄，瑶柱和虾米连水也放进去，外面的盆子加水到8分满。

步骤 3

盖上冬瓜头，冷水上锅，水开炖2个小时。

步骤 4

炖好试试咸淡，淡了加盐。

迷你瑶柱冬瓜盅的小贴士

如果不放瘦肉就把排骨全部放冬瓜里，盆子底部用汤匙或小碟子固定。

菜谱创建时间：2022-07-20 17:30:54