糖醋排骨

作者： GXr

用料

• 排骨 3根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖/白糖 2勺
• 白醋 4勺
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 白芝麻 适量
• 老抽 半勺
• 盐 适量（口淡可不加）

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放花椒20粒、八角1个 焯水。

步骤 2

放1勺料酒

步骤 3

2勺生抽

步骤 4

4勺白醋

步骤 5

2勺糖（有冰糖更好）、老抽半勺、八角1个

步骤 6

加适量开水，开始中小火炖。

步骤 7

煮到汤汁快要煮干，但还有少量汤汁的时候，加入适量白芝麻开始大火翻炒收汁 注意要不停翻炒，否则容易糊； 也是让汤汁更好的裹满排骨上色。

步骤 8

出锅，开吃

菜谱创建时间：2022-07-20 13:13:25