宫保鸡丁--家常版

作者： 若尘_qhjy

这道菜很家常，用的食材都是常规款，非常方便，第二家人爱吃，第三做起来非常快手。 我这次用的是松子仁，用花生米，需要提前炒熟，每次吃的时候再炒，临出锅时，加入炒好的花生米，会特别的好吃。

用料

• 鸡小胸肉 2块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 花生/松子仁 100克
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 2勺
• 奥尔良鸡粉 15-20克

宫保鸡丁--家常版的做法步骤

步骤 1

鸡小胸肉切丁，不要太小，用奥尔良鸡粉提前腌制20-30分钟，也可以提前一夜腌制。

步骤 2

家里没有花生了，换了松子仁，胡萝卜，黄瓜切丁，也可以用自己喜欢的食材，不要选择水份太大的，

步骤 3

热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒均匀变色，断生

步骤 4

盛出备用

步骤 5

少量油，放入胡萝卜丁翻炒变色，加入黄瓜翻炒，断生变色。

步骤 6

倒入鸡胸肉，翻炒均匀融合。

步骤 7

试咸淡，加入胡椒粉，生抽，耗油，不用再加盐。

步骤 8

倒入松子仁，如果是放花生，需要提前将花生米炒熟，生的不好吃。

步骤 9

混合均匀，准备出锅。

步骤 10

出锅装盘。

宫保鸡丁--家常版的小贴士

每个人的口味不同，需要自己去调整，仅供参考。

菜谱创建时间：2022-07-19 13:00:30