烤箱版牛肉干

作者： 天蝎女妖

用料

• 牛肉 克
• 料酒 1勺
• 姜拍扁 1块
• 葱段 2段
• 花椒碎 七八粒
• 辣椒面 1勺
• 孜然粉 半勺
• 老抽 1勺匙
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 糖 10克
• 生芝麻 适量

烤箱版牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切粗条，锅里加姜葱料酒水牛肉开火煮沸，焯水后捞出牛肉冲洗表面的浮沫。 牛肉条➕碾碎的花椒、生芝麻、辣椒面、1勺匙老抽上色，蚝油，盐，味精，少许砂糖，混拌好，盖保鲜膜放冷藏腌制一天。 烤箱（风炉打开）180℃烤20分钟，翻面再烤20分钟。

步骤 2

烤箱（风炉打开）180℃烤20分钟，翻面再烤20分钟。

菜谱创建时间：2022-07-19 00:00:29