时蔬滑蛋三文鱼（三文鱼也能很下饭）

作者： 没脖子的鱼

用料

• 三文鱼 1块
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1/4个
• 甜椒 1/2个
• 淀粉 2勺
• 水 1勺
• 料酒 适量
• 盐 适量

时蔬滑蛋三文鱼（三文鱼也能很下饭）的做法步骤

步骤 1

食材集合。已经把两勺淀粉和一勺水混到一起，弄成水淀粉了。

步骤 2

三文鱼、洋葱、甜椒切丁。鸡蛋打碎。再将三文鱼丁用盐和料酒腌五分钟。

步骤 3

将水淀粉、盐倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

步骤 4

锅里放油，五成热时，倒入腌好的三文鱼丁。

步骤 5

小火炒到变色即可盛出。

步骤 6

锅里放油，炒洋葱和甜椒。

步骤 7

待甜椒和洋葱变软，倒入鸡蛋和水淀粉的混合液，小火让鸡蛋凝固。

步骤 8

两三分钟后，倒入炒好的三文鱼丁。

步骤 9

搅拌装盘。我撒了些欧芹碎（欧芹可要可不要）在上面。

步骤 10

可以跟米饭拌着吃，很下饭。

步骤 11

娃说很好吃。

时蔬滑蛋三文鱼（三文鱼也能很下饭）的小贴士

甜椒可用硬一点的番茄代替。 还可以加一些火腿肠颗粒。 都很好吃。 有肉有菜，有荤有素。一个人吃也很不错。

菜谱创建时间：2022-07-18 17:02:29