夏天马上就有胃口的凉皮/凉面

作者： Inwhite

家里父亲不爱吃这些小吃类的东西 奈何夏天太没胃口，生活在海边又习惯吃海鲜 夏季又是禁渔期，给父亲添加了猪肉拌进去 没想到竟是这碗凉皮的香味来源了~

用料

• 凉皮/凉面 一碗250g
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 80克
• 花生 1勺
• 小米辣椒 1根
• 香菜 1根
• 蒜头 2瓣
• 生抽 2勺
• 山西凉拌醋 2勺
• 芝麻油 半勺
• 凉拌菜 喜欢的凉拌菜都可适量添加

夏天马上就有胃口的凉皮/凉面的做法步骤

步骤 1

猪肉要买前腿肉，油脂多炒出来会很香 猪肉洗净后切成合适大小，放两勺陈醋腌制

步骤 2

煎鸡蛋时要煎到微焦的程度才香，适当多放点油，等下剩下的油来炒猪肉 鸡蛋煎完切丝备用 黄瓜 胡萝卜擦丝备用

步骤 3

猪肉炒熟或者炒微焦后盛起备用 胡萝卜不喜生吃可继续用这个锅炒一分钟断生盛出

步骤 4

香菜切段 蒜头切碎 小米椒切碎放入碗中 继续添加生抽，凉拌醋，芝麻香油

步骤 5

这份是我带去办公室现场拌的面😂流口水🤤 开始凉拌 放入所有食材用筷子拌开，喜欢吃醋的可多加醋，喜欢吃辣的可以多加辣椒，根据口味去添加食材，我这个版本是适口性比较强的，微辣微酸，不麻不咸的

菜谱创建时间：2022-07-18 16:34:21