五花肉炒笋

作者： 醒仔妈妈

用料

• 五花肉 200克
• 笋片 600克
• 盐 适量
• 小米辣 2个
• 葱花 2根
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 花生油 适量

五花肉炒笋的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，五花肥肉煸出油脂

步骤 2

再把瘦肉片煸炒

步骤 3

放少许鲜味酱油焖一分钟盛出备用

步骤 4

不用特意再洗一次锅，直接把笋片下锅翻炒干水份

步骤 5

这一步就要放盐调味了，小米椒也一起下锅

步骤 6

焖过的肉也要下锅了，翻炒一分钟

步骤 7

一勺蚝油，加适量的水再次翻炒，盖盖子焖一会，让它充分入味

步骤 8

最后一步，放鸡精和葱花，不喜欢鸡精也可以不放

步骤 9

笋片又脆又嫩，还有一股浓香的肉味 香香辣辣的

菜谱创建时间：2022-07-17 23:08:33