苦瓜橄榄菜肉末

作者： 贪吃小Y姐

苦瓜也可以成为下饭菜 灵魂就是一勺橄榄菜 太香了，炫饭的试试

用料

• 苦瓜 1根
• 肉末 100克
• 橄榄菜 1大勺
• 蒜 3瓣
• 小米椒 3个
• 生抽、蚝油 各1勺
• 盐 少许

苦瓜橄榄菜肉末的做法步骤

步骤 1

准备好食材，我用的偏瘦的肉末

步骤 2

肉末加少许生抽、少许蚝油、少许玉米淀粉、少许白胡椒粉、少许食用油抓匀腌制10分钟以上 （我的少许就是每样一丢丢的量） 苦瓜去瓤切丁

步骤 3

锅中热油下肉末炒变色盛出

步骤 4

再下蒜末小米椒炒香

步骤 5

下苦瓜丁翻炒

步骤 6

加少许盐翻炒，加盐能让苦瓜快点断生

步骤 7

苦瓜炒至快断生后加一勺生抽

步骤 8

一勺蚝油调味，并翻炒均匀

步骤 9

接着将肉末回锅，将橄榄菜加入

步骤 10

持续翻炒至入味关火

步骤 11

苦瓜下饭菜香味浓郁

步骤 12

拌饭巨好吃

菜谱创建时间：2022-07-17 16:55:14