锅底一层薄油
锅热小火打蛋,贴近锅打蛋
等蛋熟的时候切葱花(一直小火)
鸡蛋一面凝固后翻面,用锅铲比较好翻
鸡蛋熟的差不多了加酱油
紧接着加适量水,不要太多
加葱花
盖锅盖煮30秒(火开大点)
好了!
翻面的时候要用最小火,不要太心急,小心翻面