鱿鱼什锦菜炒乌冬

作者： 兔小郭1987

用料

• 鱿鱼 随意
• 洋葱 小半个
• 茭白 1根
• 卷心菜 1/4个
• 芹菜 1根
• 胡萝卜 1根
• 乌冬面 1包

鱿鱼什锦菜炒乌冬的做法步骤

步骤 1

先将所有食材洗净切好备用，切丝切片都可以，按个人喜好。我用的是野生小鱿鱼仔，所以放了好几个，这个鲜美无比，切小片。我喜欢吃菜所以多放了点卷心菜，大概1/3个。

步骤 2

锅里放油，就把洋葱和胡萝卜放进去煸炒，炒至半生的状态。

步骤 3

接着放入茭白，我还有几个剩余的小虾就一起丢进去了，材料里没有说，就五六个小小白虾，可放可不放，随意，炒至茭白软后。

步骤 4

接着放卷心菜，继续煸炒至所有食材断生。

步骤 5

最后放入乌冬面和芹菜段，继续煸炒，乌冬面软了就差不多了，口感自己喜欢就好，喜欢软的多炒一会，喜欢硬的稍微炒一炒软了就行。最后加入松茸菌粉（所谓的松茸等其他蔬菜研磨而成的复合调味料，很鲜很好吃），开饭啦～

鱿鱼什锦菜炒乌冬的小贴士

家里没有生抽了就没放，放了也就是平添了色彩更诱人，口味其实差不多。炒乌冬面的时候先把乌冬面用手分散开来，不要一拆包就扔进锅里，这样也许会把面弄断。

菜谱创建时间：2022-07-17 10:43:34