千层生乳吐司

作者： 墨羽晨曦-李振

注:本人上传的是原始配方没有很详细的步骤，适合于烘焙专业人士，也是方便于做产品好找配方，不喜勿喷！！！谢谢！

用料

• 高粉 850克
• 低粉 150克
• 沙糖 150克
• 盐 15克
• 改良剂 5克
• 全蛋 100克
• 奶粉 30克
• 牛奶 100克
• 水 330克
• 淡奶油 50克
• 黄油 150克
• 老面 200克
• 甜片油（包裹用） 400克

千层生乳吐司的做法步骤

步骤 1

1做法同丹麦面包相同4折2次 2开到厚1.5裁成8.5公分2片放入水立方模具即可，重量是260克

步骤 2

1按照此配方做就可以了， 2注:烘焙时间，如不是钨钢模具至少烤25分钟左右

千层生乳吐司的小贴士

注，发酵到8分满即可烘烤

菜谱创建时间：2022-07-15 20:11:10