三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】

作者： 咖啡私房菜

三文鱼，营养丰富，老少皆宜，是家家必备的营养食材。我们家的三文鱼选择佳沃鲜生，“买下一片海，只为好食材” 选址于洋流交汇的纯净海域，低密度慢生长，养殖周期长达700天，这样的好食材用着安心。今天咖啡给大家推荐一道三文鱼杂菇烩饭，三文鱼鲜美无比，米饭菌香四溢，入口Q弹，营养又快手。 再为宝妈们安利一款宝宝营养食品，馋熊同学的三文鱼鲜松，助力宝宝脑眼发育，配粥配饭皆宜，精心呵护宝宝健康成长。

用料

• 三文鱼杂菇烩饭
• 佳沃鲜生三文鱼鱼排 150克
• 香菇 3朵
• 蟹味菇 80克
• 洋葱 60克
• 胡萝卜 50克
• 香芹叶 少许
• 蒜 3瓣
• 黄油 20克
• 海盐黑胡椒 少许
• 橄榄油 5克
• 盐 2克
• 米饭 150克
• 三文鱼鲜松饭团
• 馋熊同学三文鱼鲜松 30克
• 西兰花 5克
• 海苔片 6片
• 熟白芝麻 少许
• 米饭 100克
• 盐 1克

三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法步骤

步骤 1

三文鱼杂菇烩饭食材集合

步骤 2

三文鱼解冻，清洗干净。用厨房纸巾吸干水分。

步骤 3

橄榄油，海盐黑胡椒均匀涂抹三文鱼，腌制10分钟。

步骤 4

蟹味菇和香菇用盐水浸泡10分钟，可以去除土腥气。

步骤 5

配菜：胡萝卜切丝，洋葱切片，香菇切片，香芹叶切碎，蒜用刀压成大颗粒。

步骤 6

低火融化黄油，放入三文鱼小火煎成两面金黄取出备用。

步骤 7

倒入备菜翻炒，加入盐炒软。

步骤 8

加入研磨的海盐黑胡椒翻炒均匀。

步骤 9

加入黄油和大蒜颗粒增加香气。

步骤 10

倒入米饭翻炒均匀，关火加入香芹碎翻炒均匀，美味完成。

步骤 11

大大的满足，三文鱼肉质Q弹，米饭菌香四溢，鲜美滋味舌喉。真乃绝配，快手又营养。

步骤 12

三文鱼鲜松饭团食材集合

步骤 13

汤锅烧开水，加入少许盐和油，倒入西兰花焯水2分钟，捞出沥水。

步骤 14

将西兰花剪碎倒入米饭碗中，主角登场：馋熊同学三文鱼鲜松，取材深海优质食材，低温慢锁鲜工艺，锁住原汁原味，营养丰富，助力宝宝脑眼发育。

步骤 15

把鲜松倒入米饭碗搅拌均匀，大宝宝食用可再加1克盐，小宝宝食用不用再加盐。

步骤 16

磨具压成三角饭团。

步骤 17

底部贴上海苔片，上面撒少许熟白芝麻。鲜香美味，宝宝大口吃得欢。

三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的小贴士

1、两个菜谱中所用的米饭均要求米饭放凉。 2、三文鱼鱼排腌制前必须用厨房纸巾吸干水分。 3、三文鱼鲜松微盐，小宝宝的饭团建议不再加盐。

菜谱创建时间：2022-07-12 14:55:37