豆腐洗净切大片,码在蒸盘里。
肉沫。
葱姜蒜切碎。
锅中放水,烧开后放豆腐蒸10分钟。炒锅放油,油热放肉沫炒变色,放葱姜蒜生抽翻炒,放胡椒粉老抽炒匀,倒入水淀粉把肉沫炒成团,浇在蒸好的豆腐上面,撒葱花即可。