糖三角

作者： 暖阳阳厨房

想吃糖三角，又不想摄入太多的糖，所以做了不流动的糖馅儿。 面皮部分加入了仙人掌果粉，颜值又上升了几个度。

用料

• 面皮：
• 面粉 300克
• 仙人掌果粉 1.5克
• 酵母 3克
• 水 165克
• 糖馅儿：
• 红糖 40克
• 面粉 25克
• 芝麻 适量

糖三角的做法步骤

步骤 1

先做糖馅儿，把红糖、面粉、芝麻混匀即可。如果有核桃或者坚果碎也可以放里面，特别香。

步骤 2

面团部分所有材料混匀，揉成光滑的面团即可。不用发酵，直接分成50克/个的小面团，滚圆。

步骤 3

取一个面团擀开。

步骤 4

把三边折起来。

步骤 5

翻面后放上糖馅儿。

步骤 6

把三个角捏合在一起。

步骤 7

开口处用筷子夹紧。

步骤 8

还有一种方法就是不用筷子，用手直接把开口处捏紧。

步骤 9

所有的糖包包好，在室温下发酵40至50分钟，夏天的时候发酵时间要缩短。

步骤 10

发酵完成冷水上锅盖上盖子上气后中火蒸15分钟。关火以后再焖三分钟即可。

步骤 11

不流糖的糖包，糖少芝麻多，很香。

菜谱创建时间：2022-07-11 11:06:30