香辣开胃干锅版的肉片炒菌腐蔬

作者： 悦怡0604

这道菜我家吃了十五年也没有吃厌，每次炒都很受欢迎，食材可以随意搭配，爱吃什么就放什么，营养丰富，香辣开胃，让你食欲大增，真称得上是下饭神器！ 之前我都是用郫县豆瓣酱来炒，这次换了老干妈，虽然里面有红红的辣椒油，但没有想象的那么辣，特别的香！ 用马克西姆巴斯克多功能锅的深锅来炒，不会溅油。火力大，炒出来的菜有锅气，特别好吃！ 这款锅高端大气、优质，超大容量，特点是具有高颜值复古设计，用具、炊具一体化，专业蒸炖，都是食品级不锈钢，健康可靠。双环加热，数码管显示，还配备了很高级的专业配件，还配备了按键硅胶防尘套，保护美丽的键盘不会弄脏，好贴心！微晶加热板，安全美观，耐高温，好清理。 煎、炒、蒸、煮、焖、煮、炖、炸、烤、涮火锅一锅搞定，方便实用，适合制作各种美味！

用料

• 五花肉 120克
• 黑木耳（或各种菌菇类） 120克（指泡发后的）
• 千张 130克
• 青椒 1个（150克）
• 洋葱 半个（100）
• 胡萝卜 半根（80克）
• 葱 10克
• 姜 2片（5克）
• 蒜 3瓣
• 老干妈 3勺（30克）
• 生抽 1勺（10克）
• 料酒 1勺（10克）
• 油 5克
• 花椒粉 1克
• 盐 2克

香辣开胃干锅版的肉片炒菌腐蔬的做法步骤

步骤 1

备齐食材，如上图。

步骤 2

五花肉切片，切薄一点，如上图。

步骤 3

木耳泡发后焯水，千张洗净切块，胡萝卜洗净削皮切片，洋葱洗净切块，青椒洗净切块备用，如上图。

步骤 4

姜洗净切丝，葱洗净切斜片，蒜去皮洗净切粒备用，如上图

步骤 5

美丽的马克西姆巴斯克多功能锅来帮忙，用深锅来炒，不会溅油。插上电源，按开关键2秒钟时发出一声提示音，并显示出品牌Iogo，左边的三个亮点代表时间，右边的四个亮点代表功率，如上图。

步骤 6

再按炒键，立刻显示时间和火力，用最大火力来炒，如上图。

步骤 7

锅热后放入油，如上图。

步骤 8

油热后放入肉片煸炒至肉片微黄，先放入料酒，再放入葱、姜、花椒粉煸香，如上图。

步骤 9

加入老干妈、生抽，煸香后放入木耳、千张翻炒一下，加入少量的水，水量不要超过食材，煮至汤汁收干，如上图。

步骤 10

先放入胡萝卜翻炒20秒，再放入洋葱翻炒20秒，最后放入青椒和蒜粒翻炒10秒，香气扑鼻而来呀！关火，如上图。

步骤 11

看颜色是不是很就很诱人？先给高颜值的马克西姆巴斯克多功能锅和香辣开胃的美味合个影吧，已经流口水啦🤤开吃吧😁欢迎兄弟姐妹收藏和尝试哦👏👏

香辣开胃干锅版的肉片炒菌腐蔬的小贴士

1、食材的用量可以根据自己家的用餐人数加减。 2、可以选用自己喜欢的食材，任意搭配。 3、如果你口味清淡就可以不放盐。

菜谱创建时间：2022-07-10 21:46:36