家常排骨烧豆腐

作者： Sra冈萨雷斯

开车去中超一次太不容易了，半个小时车程是小事，停车位太难找了。所以每次都会大采购买一大堆吃的。恰好豆腐搞活动，原价一盒1,95€ ，现在买5盒，按照每盒1,5€算。一口气买了五盒。炸了三盒，便于存放，又可以搭配各种肉类和蔬菜一起烧～恰好家里有排骨，所以就做了这道『家常排骨烧豆腐』

用料

• 豆腐 2块
• 蒜 5瓣
• 大蒜 瓣
• 姜5 片
• 生抽 适量
• 盐
• 蚝油 勺
• 老抽 1勺

家常排骨烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，炸至金黄色。对角线切开，便于入味～

步骤 2

味极鲜来一点，为了颜色好看，我还放了一丢丢老抽

步骤 3

葱姜蒜，切好备用

步骤 4

排骨切小块，泡出血水，加入姜片，冷水下锅煮开，一边煮一边用勺子把脏脏的浮沫除去。⭕水量会减少，再加开水继续煮，必须是开水！！！

步骤 5

排骨煮好了，捞出来备用

步骤 6

葱姜蒜下锅爆香

步骤 7

加入切好的炸豆腐和味极鲜

步骤 8

加一勺排骨汤

步骤 9

加盖，大火烧开，开盖收汁装盘即可享用～

家常排骨烧豆腐的小贴士

这道菜并不复杂，但是前期准备要做好 ⭕家里有高度白酒的话，加一瓶盖，味道会更好。我们家没有，我就没放

菜谱创建时间：2022-07-10 21:19:47