玛格丽特饼干

作者： Amy-yatou

这么好吃的漂亮小东西做法居然超级简单！

用料

• 低筋面粉 85克
• 玉米淀粉 85克
• 黄油 85克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 40克
• 盐 1克

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

1、先将黄油软化，再将糖粉和盐加入软化的黄油里。并打发至黄油体积膨胀，颜色稍浅。 2、蛋黄过筛（用手蹂躏过筛）加入到已打发的黄油里，搅拌均匀。 3、再把面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油中，下手揉成面团。 4、面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时左右。 5、烤箱提前预热170度，冰箱取出面团，大约10克一个面团可做32个。揉圆摆在铺好油纸的烤盘上。

步骤 2

6、用大拇指果断在中间按下去，就会出现很自然的漂亮裂纹。 7、送入烤箱中层（倒数第二层），上下火170度，烘烤15分钟，饼干边缘稍微焦黄时即可出炉。也可取一个掰开看看中间是否熟透。 刚出炉是软的，放凉自然酥脆，入口即化！

菜谱创建时间：2022-07-10 16:46:51