家常油泼面

作者： 陪沙去浪

用料

• 面 1碗
• 油菜 6棵
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 盐 少许
• 油 适当
• 蒜末 6瓣
• 葱花 少许
• 姜末 少许

家常油泼面的做法步骤

步骤 1

和面，用温水加盐，柔软适当，醒面10分钟

步骤 2

葱姜蒜切末，备用

步骤 3

面醒好，分成小块，刷油，压扁，醒5分钟，拉长即可

步骤 4

油菜豆芽焯水，熟了就行

步骤 5

3勺酱油和生抽，个人口味，1勺醋，1小勺盐，香油

步骤 6

碗里加3勺酱油或者生抽，1勺醋，1小勺盐，放入面条、油菜、豆芽、葱姜蒜末，根据个人口味，可放芝麻、花生米，蒜末多放，是有油泼面的灵魂

步骤 7

锅里烧油，冒烟即可，浇入碗里，大功告成！

菜谱创建时间：2022-07-09 21:46:13